味の素（株）の江頭邦雄社長は、今年の食品業界にとってのキーワードは現在、明治維新、戦後に続く第三の変革期に直面し、今やるべきことは「二一世紀に向けての企業づくり」という。味の素が考えているのは「新生・味の素」。その実現のため五つの戦略目標に取り組んでいる。一つ目は連結経営の推進、二つ目はブランド戦略の強化、三つ目は世界一のコスト競争力の実現、四つ目は研究開発体制の構築、五つ目は社会への貢献である。 そして二一世紀（二〇〇一年）初頭を最終年度とする中期経
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