脱酸素剤・品質保持剤展望:脱酸素剤=「エージレス」三菱ガス化学
脱酸素剤の今年上半期(1~6月)の平均月産数量(酸素吸収量一〇〇cc換算)の対前年比の伸びは平均で五~六%増だった。 食品界がまあ良いのが反映した格好か。 とくに、トップメーカーの「エージレス」(三菱ガス化学)の活躍が目立った。 新形態の台紙タイプのガス置換を駆逐しての高級和・洋菓子への進出、パッキンタイプの初めてのウニ、イクラびん詰めへの採用など、新分野を積極的に開拓している。
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