尾坪商店の「もずくめかぶ」がモンド・セレクション金賞受賞

海藻の生理活性機能が注目されるなか、(株)尾坪商店(岩手県大船渡市、0192・25・0407、尾坪慶紀社長)は、「もずくめかぶ」「めかぶ納豆」でベルギーの「モンド・セレクション」国際品評会の一九九九年世界大会の金賞・銀賞を受賞。6月にベルギー・ブリュッセルで開催された表彰式にも参加した尾坪社長に、その模様とめかぶ商品開発の経緯を聞いた。 海藻珍味が受賞したのはおそらくこのセレクションで初めて。欧米でも、日本人の長寿の大きな要因として「海藻を食べること」

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