厚生労働省は、昨年１０～１２月の三ヵ月間に許可した「特別用途食品」（特定保健用食品を除く）の概要を公表した。新規に許可した商品は二三品目。１月１８日現在での総品目数は三八四品目となった。 特別用途食品は、糖尿病などの病者用食品や、飲み下しが困難な高齢者用食品いわゆる介護食など、大別すると四種類からなる。病者用食品の一部を除き、厚生労働省が定めた規格基準を満たせば、商品ごとにマーク表示が許可される。 今回公表された新商品は、三種類
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
