ヒューマン・顔：東友精米工場長代理・東井太郎氏
「無洗米を一度使ったら、二度と普通精米には戻れない」と話す東友精米（株）（東大阪市、０６・６７４８・７７７７）の東井太郎工場長代理は、ＢＧ無洗米にぞっこん。研がずに炊ける簡便性だけでなく、食味でも「普通精米より確かにおいしい」と太鼓判を押す。 その舌に対する自信は、昨年コメの食味鑑定士の資格を取得したことから生まれた。 二七歳と若年だが、学生時代は仲間とベンチャー企業を立ち上げた経験を持つ。古い業界と思って最初は躊躇した家業であ
「無洗米を一度使ったら、二度と普通精米には戻れない」と話す東友精米（株）（東大阪市、０６・６７４８・７７７７）の東井太郎工場長代理は、ＢＧ無洗米にぞっこん。研がずに炊ける簡便性だけでなく、食味でも「普通精米より確かにおいしい」と太鼓判を押す。 その舌に対する自信は、昨年コメの食味鑑定士の資格を取得したことから生まれた。 二七歳と若年だが、学生時代は仲間とベンチャー企業を立ち上げた経験を持つ。古い業界と思って最初は躊躇した家業であ
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