白醤油トップメーカーのキノエネ醤油（株）（千葉県野田市、０４・７１２５・４１５１）は、今秋から白醤油に一段と注力する。今春に生産設備を強化したのを受けて今期（〇三年１１月末）販売目標を前年比一一％増と設定、加工・業務用向けを主体に関東以北で売り込みを強化している。同社は本醸造特級規格の「白しょうゆ」と「同保存料無添加」の二種九品をグレードアップし、１０月１日出荷分から加工・業務用向けと家庭用（三六〇ミリリットルびん）にリフレッシュ発売した。 昨年の全国
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