輸入洋酒(ハードリカー・リキュール)特集:市場、業務用の低迷で苦戦
二〇〇三年の輸入洋酒市場トータルの実績は、前年比二・四%減の四四万八〇〇〇キロリットル(表1)。嗜好の変化、酒類市場全体に見られる低価格化、低迷する業務用市場・外食市場の影響が大きく、ブラウン・ホワイトスピリッツとも苦戦した。ウイスキーは、引き続きシングルモルトなどプレミアムウイスキーの人気は高まっているが、ボリュームの大きいスタンダードスコッチやバーボン、カナディアンなどの数字は伸び悩み、トータルでは前年数量を大幅に下回った。特にバーボン市場低迷の影響が大きい。スピリッツ類
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