味の素（株）（本社=東京都中央区、０３・５２５０・８１８０）は１日、味の素記念館跡地に「味の素グループ高輪研修センター」をオープン。同センターを味の素グループの二一世紀を担う「世界に通じる人材」育成の拠点とするとともに、「食の文化ライブラリー」「食とくらしの小さな博物館」を併設し、一般公開を始めた。 同センターは、旧施設の土塀や門、船底天井、壱の間など、昭和初期の文化的価値を復元。和風を意識した外観、庭園、茶室を設け、海外の従業員が日本文化にに触れ、「
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