道産豆類は豊作基調 不作年に備えた安定供給対策を
今年の道産豆類は、好天に恵まれ、主力の小豆類が昨年までの三年連続不作から一転し豊作となるなど、ほぼすべての豆類で豊作基調となった。 ただ、昨年の不作による価格高騰で、安価な輸入加糖あんに切り換える実需者も増えるなど、輸入ものが道産小豆需要を浸食する厳しさは年々増している。安定供給で価格を安定させ、急増する輸入加糖あんや、冷凍小豆に対抗できるブランド力の構築、調整保管など不作年に備えた安定供給対策などが一段と求められている。 農水
今年の道産豆類は、好天に恵まれ、主力の小豆類が昨年までの三年連続不作から一転し豊作となるなど、ほぼすべての豆類で豊作基調となった。 ただ、昨年の不作による価格高騰で、安価な輸入加糖あんに切り換える実需者も増えるなど、輸入ものが道産小豆需要を浸食する厳しさは年々増している。安定供給で価格を安定させ、急増する輸入加糖あんや、冷凍小豆に対抗できるブランド力の構築、調整保管など不作年に備えた安定供給対策などが一段と求められている。 農水
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