シマダヤ（株）（東京都渋谷区、０３・５４８９・５５１１）は、北九州青年みらい塾とのコラボレーションによる「小倉焼うどん」=写真上=を新たに提案し、価格競争激化で市場が縮小するチルド麺市場の活性化を図る。 同社は昨年秋冬新商品として、「富士宮やきそば」=写真下=を新発売したが、今回はご当地焼ものシリーズの第２弾として焼うどん発祥の地である北九州・小倉の味を再現した。 終戦直後、小倉にある食堂の店主が焼そばを作ろうとしたとき、食糧難
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