寄生虫卵キムチ問題、「国産=安全」は証明できず 行政に検査方法なく各社対応
中国産キムチに続き、韓国産キムチからも寄生虫の卵が検出された。日本に輸出したメーカーも含まれていたのを受け、全日本漬物協同組合連合会(=全漬連、東京都千代田区、03・3253・9797)には、会員から国産原料のキムチについては安全宣言を出すよう要請があったが、「国産=安全」の証明は現状では不可能だとしている。厚労省では検査方法が確立されておらず、安全性を証明することができないため、各社レベルで対応せざるを得ない状況だ。 全漬連は10月25日と11月4日
関連ワード:
全国漬物検査協会