【北海道】旭川ラーメンの伝統と歴史の礎を築いた名店“旭川・蜂屋”で知られる（株）蜂屋（旭川市、加藤直純社長）は、昭和２２年創業で来年６０周年を迎える。店舗の由来は「ラーメン店をやる前、アイスクリーム店を開業し、当時砂糖が手に入らず代わりにはちみつを使っていたこと。それと店をハチの巣に見立て、お客さんに巣に帰ってきてほしい願いを込めた」という。 第一号店は旭川市５条７丁目の５条支店からスタート。現在は３条１５丁目の本店、イオン旭川西の拉麺浪漫街、７年前に
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