【北海道】「焼醤油」「焼味噌」ラーメンで知られ、昨年１０月札幌らーめん共和国出店で一躍人気店に躍り出た“麺や雅（みやび）”を展開する有限会社、雅（石狩市、西秀明社長）は、本店とエスタ店（らーめん共和国）の２店を構える。 開業は平成１０年１０月、現在本店のある道道・手稲石狩線沿いに店を出す。店名の由来は、西社長の妻・雅子さんの一字をとり、らーめん共和国に入る際、“麺や雅”を商標登録。ラーメン店のきっかけは「もともとは洋食屋上がりで、当時は所得の高い人でな
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