【北海道】“味名人・桃太郎”の合資会社、桃源舎（札幌市、堀信夫社長）は平成１０年に１号店（丘珠）を開業、１４年羊ヶ丘、昨年１１月あいの里を開店、札幌で３店を展開。地元名産の玉ネギを使った「丘珠チャンポン」など手間暇惜しまず吟味した材料で質の高いラーメンを提供している。 ラーメン店をやるきっかけは「以前、札幌の製麺屋に勤務していて、営業でラーメン屋を回っていたが、自分に合うおいしいラーメンがなく自ら作ろうと一大決心。年齢もきていたが、ある人が背中を押して
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