先日、特別養護老人ホームを経営している友人が「高年齢者が朝起きて、三々五々食堂へ行くと目の前にはＦＤ食品が並べてある。お味噌汁はもちろん、惣菜やふりかけ、お茶漬けの素、デザートの類が準備されている。それぞれが好きなものを取ってカップやお椀に入れ、お湯をそそぐ。ホームとすればご飯だけ準備すればよい。早出の職員は１人で済み、近い将来厳しい経営が予想される中、人件費の節約ができる。１人１００円でできるだろうか？」とバスで移動中私に話しかけてきました。 この話
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
