山印醸造（株）（東京都板橋区、０３・５９６７・４６０１）は味噌の最需要期に向け、新商品８、リニューアル４品を発売する。同社では農協や生協向けの商品をＯＥＭで請け負っているため、自社ブランド品の強化が課題だった。エリア別では首都圏が弱く、秋にはキャンペーンなどで認知を広め、首都圏でのシェア獲得を目指す。 無添加味噌では「信州生粋味噌」（５００ｇ・８２０円）を発売。原料・醸造を信州という土地にこだわり、長野県産の大豆と米を使用した風格ある商品だ。また「新信
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