丸七製茶（株）（静岡県島田市、お客様相談室、０５４・６４６・４５２８）は熟成銘茶「蔵誉れ」を発売した。 熟成茶は新茶を秋まで熟成させた物で、まろやかで甘みが増すと言われている。しかし、熟成の条件は環境や茶葉の状態によって違い、狙った味を出すことは難しい。 このお茶は島田茶業青年団を中心とした熟成茶研究会により開発されたお茶で、参加７社が技術を競っている。数量限定で生産され認証マークが張られている。 今年は
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