（株）カスミ（茨城県つくば市、０２９８・５０・１８８４）は低価格路線の新業態フードオフストッカー（ＦＯ）の開発を前進させた。「ＦＯ牛久柏田店」（茨城県牛久市=１月２７日開店）は生鮮強化による来店頻度向上で売上げ確保と低コスト店舗運営の仕組みづくりを推進した。０７年はＦＯをスピード出店し、専門性の高いフードスクエアや標準店のフードマーケットとの３業態で商勢圏を強化できる体制を整える。 同社は不採算店の再生を狙って販管費率１５％、粗利益率１８％程度の低コス
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
