イオン、直営で店内製パン 新会社で事業譲り受け

小売 ニュース 2007.02.23 9784号 2面

イオン(株)(千葉市美浜区、043・212・6061)は、名阪地区の総合スーパー(GMS)ジャスコ17店の店内製パン売場「パン工場」を委託していた(有)ジョイ・コパン(三重県四日市市)の事業を、1月16日設立の新会社イオンベーカリーシステム(株)で譲り受け、21日営業を開始した。インストアベーカリー(店内製パン)の直営化は初めて。運営ノウハウと設備、人材を譲り受けることで、直営インストアベーカリーの事業基盤の確立を目指す。 イオンでは、新たなビジネスモデルとしてインストアベー

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