小西酒造（株）（兵庫県伊丹市、０７２・７７５・０５２４）は２月２８日から３月２日に東京ビッグサイトで開催された「スーパーマーケットトレードショー」に、かまぼこの老舗（株）小田原鈴廣と共同出展、板わさとの試飲・試食を通して、日本酒と料理の相性の良さを訴求した。 共同企画の基本コンセプトは「日本酒とかまぼこが織りなすすてきなマリアージュ」。そば屋で食前に板わさを肴（さかな）に日本酒を楽しむ場面の再現を目指した。「日本酒メーカーの原点に立ち返り、日本人が忘れ
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