サントリー（株）（東京都港区、０３・５５７９・１１５０）は６月５日、同社に所属するコーヒー鑑定士である大西達司氏が商品設計を施した缶コーヒー「ボス 珈琲鑑定士 ブラジル粒選り豆１００％」=写真=を全国発売する。４種類のブラジル産高品質豆を個別に焙煎（ばいせん）することで、日本人の好みに合った味覚面での差別化を追求。豆の選別から焙煎・ブレンドまで一貫してこだわった“こだわり”の缶コーヒーとして展開する。 同商品ではブラジルのサントス商工会議所から認定を受
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