（社）日本酪農乳業協会（略称Ｊミルク、東京都中央区、０３・６２２６・６３５１）は１１日、「第２８回牛乳・乳製品利用料理コンクール全国大会」を東京・武蔵野調理師専門学校で開催した。各都道府県の代表４４人が牛乳・乳製品を使った創作料理で競い合い、福井代表の竹内早希さん（１９歳）の「おかず白玉」が最優秀賞を受賞した。 各都道府県で勝ち抜いてきた４４人が参加。牛乳・乳製品をたっぷり使った独創的なアイデア料理を腕によりをかけて競い合った。出場者は１６歳から７８歳
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