ダイニングイノベーション、“1人焼肉”全国展開へ

ニュース 外食 2018.12.28 11813号 02面
握手する西山知義会長(右)と新井田昇社長

握手する西山知義会長(右)と新井田昇社長

 1人で焼肉を楽しむ業態「焼肉ライク」を展開するダイニングイノベーションは、全国展開に乗り出す。26日、大手ラーメンチェーンの幸楽苑ホールディングス(HD)と組み、5年間で300店の出店を目指すと発表した。今後も増加が見込まれる「個食化」の需要を取り込む考え。  同日に幸楽苑HDとパートナーシップを締結。焼肉ライクは現在、東京の新橋と新宿に2店舗を展開するが、今後は幸楽苑HDの郊外店の運営ノウハウを生かし郊外モデルをともに開発する。郊外型のラーメン店「

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