うなぎフリーな「ほぼうなぎ」
【関西】カネテツデリカフーズは13日、オンラインストア限定で「ほぼうなぎ」の予約販売を開始した。6月16日の父の日に向けて、限定500セットを販売する。原料から添付のたれに至るまで、ウナギを一切使用しない“うなぎフリー”な同品で、絶滅危惧種のウナギを守り、持続可能な資源確保へ貢献する。
「ほぼうなぎ」は本物のウナギの食感・見た目を再現した、ウナギのかば焼き風の練り製品。表面の凹凸に加えて、関西風の「腹開き」を再現し、皮目の色の違いをリアルに再現する
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