今夏注目“チョコかき氷” 濃厚なのにスッキリ、食感も魅力
夏場のチョコレート需要低下を食い止める手段として、チョコを冷凍させるなど各社さまざまな施策を講じる中、かき氷が注目されている。チョコレートかき氷は、夏場にはくどいと感じる甘さを和らげながらも、濃厚な味わいが堪能できる。それに加えて冷えたチョコのパリパリ食感も魅力だ。チョコレート専門店では、暑い夏でもスッキリと食べられるかき氷をそれぞれ展開している。
「ル・ショコラ・アランデュカス」では、ユズのグラニテの中にショコラクリームやザクザクのヘーゼルナッツ
