食の商談会in北九州:タートルベイ醸造 注目おにぎりスイーツ

菓子 展示会 2019.11.18 11972号 12面

 【九州】タートルベイ醸造は鹿児島県徳之島町の企業。「島から全国に!」をコンセプトに、ご当地の特産品を原料にしたオリジナルサイダーやコーラを製造している。ロットは500本から受託可能で、小規模事業者にも対応できる生産体制が強みだ。  展示会で、特に注目されていたのが「おにぎりのスイーツ」。日本各地のブランド米を原料に、OEM製造することもできる。小売業からは、「『おにぎり1個分』といった打ち出し方で、朝食提案もできるのでは」という声が上がった。梅が入っているが、その種を事前に

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