雪印メグミルクと雪印ビーンスタークは9月30日、母乳に含まれる特定の糖鎖が、乳児の感染症・アレルギーと関連する可能性を確認したと発表した。両社が共同で実施している第3回全国母乳調査から見いだした。日本人を対象に糖タンパク質糖類を含む母乳中の糖鎖と乳児の感染症・アレルギーとの関連を探索的に解析した初の報告となる。今後の母子向け栄養研究発展への貢献が期待される。
同研究成果は、国際学術誌「European Journal of Nutrition」に掲載さ
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