【九州】浜田酒造は18日、「CHILL GREEN bitter＆tropical」＝写真＝を発売する。ボタニカル系麦焼酎「CHILL GREEN」は“ゆったりと自分らしく過ごせる時間に寄り添う”をテーマにしたブランド。23年2月に「CHILL GR…続きを読む
キユーピーは同社パスタソース売上げトップの「キユーピーあえるパスタソース ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」を一新する＝写真。 好評な素材にこだわった味わいをそのままに、ソースに溶け込む肉のうまみを追求し、より厚みのある本格派のミートソースに…続きを読む
キユーピーは家庭用主力「テイスティドレッシング」シリーズを強化する。手作りのようなチーズの舌触りとエクストラバージンオリーブオイルの香りが楽しめる「シーザーサラダオリーブオイル入り」＝写真、焙煎したごまとアーモンドのコク・具材感・香り立ちを追求した「…続きを読む
日本アクセスは3月1日、オリジナルブランド「Delcy」から冷凍食品「チン！する旬野菜」を春夏限定で発売する。6種類の野菜が入っており、袋ごとレンジ加熱が可能。簡単に約2分の1日分の野菜を摂取できる。 「Delcy チン！する旬野菜」（200g、参…続きを読む
九州新進（鹿児島県姶良市）は1月28日、小中学校の給食メニューに利用する食材として総量191kgのつぼ漬けを姶良市に提供した。食育の一環として2月2日の「つぼ漬の日」に合わせて毎年実施しており、地産地消の促進と、需要の拡大や産地育成を図る。 このほ…続きを読む
【九州】ピエトロは3日、一部店舗で福岡市内産農産物「博多かぶ」「元岡トマト」を使った限定メニューの提供を開始した（期間は2月28日まで）。これは、福岡市農林水産局、ふくおかフィナンシャルグループと連携した取り組み。福岡市内産農産物のブランド構築による…続きを読む
【中部】春日井製菓（名古屋市）は1月16日から、ひんやり3層ノンシュガーのど飴「キシリクリスタル」の新WebCMに、歌手のクリスタル・ケイを起用し公開した＝写真。過去のCM楽曲でも使用されていた「キシリクリスタル～♪」のフレーズはそのまま用いつつ、新…続きを読む
世界最大の寒天メーカー・伊那食品工業は1958年の設立以来、研究開発型企業として常に寒天の可能性を追求している。塚越英弘社長は、「健康志向の高まりで寒天に対する消費者の期待は強まっており、ニーズの多様化も進んでいる。こうした期待に、しっかり応えていく…続きを読む
財務省の「貿易統計」によると、24年1～11月の寒天用原藻（紅藻類テングサ科）輸入量は1497tで、前年同期を11.7％上回った。海藻を下処理した原藻は長期保存が可能なため、輸入量の伸びが製品製造量の増加に直結しているわけではないが、メーカーへの取材…続きを読む
テングサやオゴノリなどの紅藻類からできる寒天は、成分の約80％が食物繊維でカロリーはほぼゼロ。こうした特徴に基づいた健康機能をさまざまなメニュー、料理に付加できる「カット寒天」が、コロナ禍でさらに高まった健康志向や簡便志向をとらえて売れ行きを伸ばして…続きを読む
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