経済産業省が公表した商業動態統計調査速報によると8月度の食品商業販売額は、農畜産物・水産物卸売業1.6％増（3兆7360億円）、食料・飲料卸売業1.5％増（5兆6510億円）、飲食料品小売業0.2％減（3兆8840億円）となった。飲食料品小売業は、連…続きを読む
【中部】アサヒビールとホシザキは、10月から共同開発した国内初自然冷媒採用の卓上型瞬間冷却方式ビールディスペンサー「DBF-G45TB」＝写真＝の設置を順次開始する。（宇佐見勇一） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
商品概要：バターの香ばしさと卵の風味、さっくりとした歯ざわりを追求した本格派バターサブレ。よりサクホロ食感に改良し、食感の向上を図った。 商品名：バターサブレクッキー メーカー：イトウ製菓 価格：OP 容量：18枚 容器種類：箱 JANコード：4901…続きを読む
商品概要：バターの香ばしいおいしさと、さっくりと軽やかな歯ざわりを大切にクッキー本来のおいしさを追求した本格派バタークッキー。サクサク食感に改良し、食感の向上を図った。 商品名：バタークッキー メーカー：イトウ製菓 価格：OP 容量：15枚 容器種類：…続きを読む
商品概要：クリームチーズにデンマーク産のブルーチーズを混ぜ込み（約3％）、しっとりしたシート状の魚すり身で包んだ。日本人の嗜好に合うまろやかな味にこだわり、乳脂肪分の比率が高いドイツ産のチーズを加えることで、酸味に丸みが出るよう味のバランスを調整してい…続きを読む
商品概要：日本相撲協会監修。鶏とカツオのうまみが利いた、スタンダードな醬油味のちゃんこ鍋風おでんつゆ。具材はちゃんこ鍋の具材として人気な油揚げや椎茸、鶏団子など7種7品。野菜や好みの具材を加えてもおいしい仕立て。常温保存可能。 商品名：ちゃんこ鍋おでん…続きを読む
商品概要：国産大豆を100％使用した手盛り寄せ豆腐とたれのセット。一緒にパック。豆腐は、蔵王山の伏流水を使用した豆腐。ほんのりだしの味が付いている。スライス椎茸入り。たれは、カツオと利尻昆布のうまみとショウガの風味が特徴で、とろみのある和風あんかけ風。…続きを読む
商品概要：「豆腐逸品」シリーズ新アイテム。滑らかな食感の豆腐と専用のスープのセット。豆腐は、蔵王山の伏流水を使用した豆腐。スープは、花椒、唐辛子、クローブ、シナモン、八角の5種のスパイスと魚介のうまみのあるシビ辛な味。スープを希釈してレンジで2分加熱す…続きを読む
商品概要：水さらしが無いからうまみが逃げない、おいしさ⻑持ちし、水切り不要の木綿豆腐。北海道産大豆100％使用し、大豆のおいしさをひきだす豆乳製法で⻘臭みが少ない味を実現した。 商品名：北の大豆味わい木綿 メーカー：太子食品工業 価格：198円（参考小…続きを読む
商品概要：「豆乳で作ったデザート風とうふ」シリーズ新アイテム。豆乳を使った甘すぎないデザート風豆腐。アズキの粒々食感が楽しい豆腐に、黒ごまソースがかかった二層仕立て。原材料に乳、小麦不使用。食物繊維が摂れる。 商品名：豆乳で作ったデザート風とうふ ＜黒…続きを読む
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