市販用冷凍米飯市場の4～9月は金額ベースで前年比10％超増、数量ベースで同3～4％増といった見方が大勢で、上期は好調だった。コメが注目される中で、コメ代替需要だけでなく冷凍食品ならではのタイパやコスパといった価値が受け入れられたようだ。下期後半戦は、…続きを読む
【北海道発】国分北海道は7日、「国分北海道会 第12回秋季例会」＝写真＝を京王プラザホテル札幌で開き、会員企業ら224人が参加した。同会会長でサッポロビールの牧野成寿上席執行役員北海道本部長兼北海道本社代表は「営業の真髄は商品力、提案力などあるが、大…続きを読む
【北海道発】セコマと北海道スポーツ協会は8日、道立総合体育センターで「北海道におけるスポーツ少年団の健全な育成と活動支援に関する協定」締結式を開催。これにはセコマの赤尾洋昭社長、北海道スポーツ協会の荒川裕生会長が出席した。 調印内容は、セコマが道ス…続きを読む
【北海道発】人間科学、国際、医療保健科学の教育を担う北海道文教大学。人間科学部健康栄養学科では「食」の学びに力を入れており、同学科卒業生は管理栄養士や卸・小売、給食、食品製造などさまざまな業界で活躍している。2018年4月から学長を務める渡部俊弘氏は…続きを読む
【北海道発】北海道酒造組合は8日、札幌パークホテルで「北海道の酒で乾杯フェア2025」を開催した。酒類愛好家など416人が参加した。 同イベントは入場受け付け時に渡される大吟醸酒券、鏡開き酒券、100円ショット券10枚が付いたチケットを使用し、北海…続きを読む
【北海道発】日糧製パンは11月1日、主力の食パン“絹艶”を使った「絹艶やわらかサンド」2品＝写真＝を発売する。 絹艶のコンセプト「しっとり、耳までやわらか。」をそのまま生かし、より手軽に味わえるよう仕上げた。スライスした耳付きの絹艶にフィリングをは…続きを読む
【北海道発】サッポロビールは15日、今年で発売18年目となる「サッポロクラシック 富良野VINTAGE」＝写真＝を北海道エリアで数量限定発売した。 同商品は収穫したての富良野産ホップを生のまま使用した、期間限定のサッポロクラシック。摘みたて生ホップ…続きを読む
【北海道発】岩塚製菓は20日、ロングセラー商品「味しらべ」ブランドから北海道産サツマイモ・紅はるかを使用した「14枚 味しらべ さつまいも味」を北海道エリアで数量限定発売した。 同商品は道産紅はるかのパウダーで味付けしたサツマイモ本来の自然な甘みと…続きを読む
【北海道発】創立60周年を迎えた生活協同組合コープさっぽろは10月1日、「コープさっぽろ60年史 1965-2024」＝写真＝を発刊した。 「前史 戦前から戦後へ」「上巻 1965-2004」「下巻 2005-2024」の3巻セットで、生協の源流や…続きを読む
業務用製品を中心に展開する信濃雪。受注は前年並みだが、「学校給食が忙しい。食材の値上げが相次ぐ中で、ほかよりまだ安いこうや豆腐のコストメリットが評価され、採用につながっているのでは」（松島晴実社長）。生協など一般市場向けも、堅調を維持している。 一…続きを読む
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