商品概要：新「九州あいがけカレー」シリーズ。1箱で＜はかた地どりカレー＞と＜佐賀県産和牛カレー＞の2種が味わえる。＜はかた地どりカレー＞は、福岡県のブランド鶏である、はかた地どりのうまみが豊富なカレー。完熟トマトを加えてコクのあるチキンカレーに仕上げた…続きを読む
商品概要：「ポケットモンスター」シリーズ新アイテム。＜さけ＞＜ツナマヨ＞を詰め合わせたアソートタイプ。おにぎり4個分（2個×2味）が作れる。トッピング用のピカチュウ&星形カマボコチップが別添になっているので、見た目でも楽しめる。スペシャルキラキ…続きを読む
商品概要：「マイサイズ プラスサポート」シリーズ新アイテム。マイルドな辛さを穀物酢の酸味で引き締め、トマトペーストやリンゴペーストで味にコクや厚みを加えた。花椒と焦がしニンニクの風味引き立つ程よい辛さ。1人前当たり100kcal、塩分1gでカロリー、塩…続きを読む
商品概要：「マイサイズ プラスサポート」シリーズ新アイテム。白湯のうまみに魚醤 、ホタテエキスで中華味をプラスし、隠し味の酒粕ペーストでコクをアップさせた。1人前当たり100kcal、塩分1gでカロリー、塩分を計算しやすい。箱ごとレンジ調理 。 商品名…続きを読む
東洋製罐グループホールディングスは3月31日、九州大学発のスタートアップJCCL（福岡市）と三井物産プラスチックの3社間で、CO2分離回収技術の早期実用化に取り組むことに合意したと発表。JCCLがもつ分離回収技術を用い、25年度から設備運用の実証実験…続きを読む
水産大手の極洋は1日から、同社社員が出演する新企業TVCMの放映を始めた。24年4月に放映を開始した企業CM「キョクヨーのひと」シリーズの第2弾。フィーチャーする魚種・商品を新たにし、実際の社員を起用して制作した。 同社では中期経営計画「Gear …続きを読む
新年度の始まりとなる4月は、食品界の経営に影響を及ぼす制度や仕組みの変化が相次ぐ。昨年4月の「2024年問題」から1年を経て、1日付で改正物流効率化法（改正物効法）が段階的にスタート。厚生労働省が「日本人の食事摂取基準」を5年ぶりに改定したのを受け、…続きを読む
セブン＆アイ・ホールディングス（HD）は今期、価格訴求型のPB「セブン・ザ・プライス」を前期末の222品から約300品に拡大する。24年度は前年比2倍の販売実績となった。今期はさらに20％増を目指す。3月31日に新商品20品を発売した。 同PBは、…続きを読む
全日本菓子協会が1日に公表した2024年の菓子生産金額と小売金額（推定）は、過去最高を更新した。生産金額は前年比4.1％増の2兆7886億円、小売金額は同5.3％増の3兆8785億円で4兆円の大台に迫った。飴（あめ）菓子がグミの好調を追い風に、小売金…続きを読む
年々減少する北海道の昆布生産。24年の生産量（速報値）は8500tで、統計をとり始めた1958年以降で初めて1万tを下回った。国内生産の9割を占める道産昆布の記録的な不漁続きで、日本の昆布文化が危機を迎えている▼全国の6割を占める有明海産を中心に、国…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
