食品経営者フォーラム、佐々木淳一日本アクセス会長講演 国家戦略産業実現に向けた取組み示唆
佐々木淳一日本アクセス取締役会長
「第58回食品産業功労賞」受賞者
日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラム12月例会が9日、ホテルニューオータニ東京で開かれ、「日本の食品・流通産業の将来課題～海外市場を席巻する『国家戦略産業』になり得るか～」をテーマに、日本アクセス佐々木淳一取締役会長が講演した。（貞苅江梨子）
国内市場を取り巻く環境は人口減少や少子高齢化、消費者の価値観の変化により縮小傾向が予想されることから、日本の食品産業全体が国内依存から脱し、海外展開を強化する必要があるとし、農林水産省は2030年までに農林水
