神明、かっぱ寿司関西全店で「新あかふじ米」導入

かっぱ寿司店内の告知POP

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 神明は11月29日、オリジナルブランドの「あかふじ米」の品質を見直し、「新あかふじ米」として再デビューさせた。これを機に、回転寿司大手で、グループ企業のかっぱ寿司関西全49店舗で3日から、原料米の全量をこのコメに切り替えた。  最大手コメ卸の同社は、日本人の主食・ご飯にこだわる中で、炊きたてはもとより、冷めても、ほかの食材とあえても、おいしく食べることができるかどうか、特に外食産業の視点に立って検討を進め「あかふじ米品質基準」を設けた。これに沿ったの

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