こと京都、九条ネギの食べ方PR “肉葱”で認知向上を
京野菜を代表する「九条ネギ」。その生産から加工、販売まで手掛ける農業生産法人・こと京都は、肉と一緒にネギを食べる「肉葱」プロジェクトの全国展開に乗り出した。まず関東での認知向上を目指し、東京・お台場でバーベキューイベントを開催。ほか、精肉や調味料を絡めた売場販促の実施を目指す。農家が直接消費者に向けて、食育絡めたPR活動は極めてまれ。
具体的には、肉と相性の良い九条ネギの認知向上と消費拡大を図るため、焼肉での食べ方を提案。生でも軟らかく甘みがあり、
