アイルランド～緑の約束～
アイルランド～緑の約束～（5）アトランティック・ドーングループ 資源価値最大化挑む
新規事業について語るカール・マクヒューCEO
アイルランド屈指の漁獲量を誇るキリーベグスの漁港
●魚由来プロテインを本格生産へ
アイルランド北西部・ドニゴールのキリーベグスに拠点を置くアトランティック・ドーングループは、1967年の創業以来、革新的な漁船の導入と加工施設の整備を重ね、世界に向けて小型回遊魚を供給する企業へと成長した。近年はオリジングリーンプログラムへの積極的な参加で、エネルギー効率の改善やCO2排出量の削減、廃棄物や水使用量の抑制といった具体的成果を挙げ、資源価値の最大化に努めるサステナビリティ先進企業としての地位を確立。魚由
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アイルランド～緑の約束～（5）アトランティック・ドーングループ 資源価値最大…
生鮮食品 健康食品 連載 2025.08.29●魚由来プロテインを本格生産へ アイルランド北西部・ドニゴールのキリーベグスに拠点を置くアトランティック・ドーングループは、1967年の創業以来、革新的な漁船の導入と加工施設の整備を重ね、世界に向けて小型回遊魚を供給する企業へと成長した。近年はオリ…続きを読む
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アイルランド～緑の約束～（4）ソフリマー 海・地域と築く共生モデル
生鮮食品 連載 2025.08.27Sofrimar（ソフリマー）は、アイルランド南東部ウェックスフォードの港町キルモア・キーに本社を構える水産加工会社。1979年の創業以来、地域の漁業者と密接に連携しながら世界各国に向けて貝類・甲殻類を中心に海の恵みを届けてきた。アイルランド最大のツ…続きを読む
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アイルランド～緑の約束～（3）レドモンドファーム 命をつなぐ一貫生産
連載 総合 2025.08.25●“Farm to table”を実践 アイルランド南東部、ウェックスフォードのクランフォードにあるRedmond Farm（レドモンドファーム）は、小規模で家族経営が多い同国では珍しく、約200haの敷地で800～900頭の肉牛を育てている。ここ…続きを読む
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アイルランド～緑の約束～（2）持続可能性を国が証明 「オリジングリーン」で描…
連載 総合 2025.08.22環境意識の高まりとともに、食品業界でもサステナビリティが企業活動の重要な柱となっている。そうした中、アイルランド政府食糧庁（ボード・ビア）が推進する世界で唯一の政府主導型サステナビリティプログラム「Origin Green（オリジングリーン）」が注目…続きを読む
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アイルランド～緑の約束～（1）大自然が育む信頼の味 海と大地の恵みを日本へ
連載 総合 2025.08.18ヨーロッパの西端、北大西洋に浮かぶ緑豊かな島国・アイルランド。資源豊富な海に囲まれ、国土の約85％が牧草地に利用されるこの国は、500万人の人口に対して2500万人分に相当する食料品を生産し、世界180ヵ国以上に輸出する“食料供給国”でもある。特に畜…続きを読む
