トレーサビリティー

　◇ブース番号：1A-14 　（株）アルスノヴァ 　●食品業界向け統合管理システム「レモンピール」 　「レモンピール」パッケージは、食品業界向けのトレーサビリティを実現する統合管理システムです。在庫・原価・所要量の現状をリアルタイムで確認でき、ロット管…続きを読む

　石井食品は14日、千葉県八千代市の八千代工場でプレスメディア・ツアーを開催した。1951年の創業以来取り扱っている栗の加工における手作業の様子や、品質番号を付与するトレース作業の工程を公開した。 　同社はおせち用の甘露煮や栗ご飯向けに栗の加工を行って…続きを読む

　●（株）ラスカム　スマートファクトリー化に向けた2次元コードマーキングの提案 　スマートファクトリー化に向けた取り組みの一環として、2次元コードを活用したマーキング技術の導入は、製造現場の効率性とトレーサビリティを飛躍的に向上させます（図）。そこで本…続きを読む

　◇特集・食品工場のスマートファクトリー化と省力化・自動化2025 　●ニップンエンジニアリング（株）　「具材チェッカー」 　具材のトッピング抜けによる顧客からの指摘を削減 　　　　＊ 　弁当の具材は形状や重量が多様で種類も多いため、トッピング抜けが発…続きを読む

　●ソリューションを体感できる展示 　○小間番号＝東6-244 　イーデーエムは、展示会の出展スタイルを「モノの説明」から「コトの提案」へ転換しており、今回も製品スペック中心ではなく、利用シーンを示すソリューション型展示に重点を置き、サロン形式で深い商…続きを読む

　◆DX・GX対応や人手不足解消、生産性向上の課題解決に向けて 　「JAPAN PACK 2025」に先立ち、DX（デジタルトランスフォーメーション）・GX（グリーントランスフォーメーション）対応や人手不足解消、生産性向上をテーマに、主催者である（一社…続きを読む

　●サロン形式でより深い商談重視 　イーデーエムの安達拓洋代表取締役社長は「従来の展示会では、製品のスペックやカタログ情報を中心に展示していたが、現在は“モノ（商品）”の説明から“コトの提案”へ移行し、出展戦略を変化させている」と語る。今回のジャパンパ…続きを読む

　●ノウハウ提供で生産者と共生 　アイルランド北西部・ドニゴールに拠点を置くFoyle Food Group（フォイル・フードグループ）は、牛のと畜から加工、出荷までを一貫して手掛ける食肉大手。徹底した品質管理体制とトレーサビリティーに強みを持ち、アイ…続きを読む

　●魚由来プロテインを本格生産へ 　アイルランド北西部・ドニゴールのキリーベグスに拠点を置くアトランティック・ドーングループは、1967年の創業以来、革新的な漁船の導入と加工施設の整備を重ね、世界に向けて小型回遊魚を供給する企業へと成長した。近年はオリ…続きを読む