「FABEX2021」4月21日開幕 ニューノーマル時代の戦略的ビジネスを提案

総合 展示会 2021.04.19 12216号 01面
会場となる東京ビッグサイト青海展示棟

会場となる東京ビッグサイト青海展示棟

 国内最大級の業務用食品総合見本市「FABEX2021」が21日開幕する。日本食糧新聞社が主催する同展は、惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食・配食業界の素材や製品、機器、容器を一堂に展示する業務用専門展「第24回ファベックス2021」と、全日本洋菓子工業会も主催する和洋菓子・ベーカリー・カフェ・飲料の業務用商品開発展「第18回デザート・スイーツ&ベーカリー展」の2展を総称し、東京ビッグサイト青海展示棟のA・Bホールで23日まで開催される。
 「第9回食

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