幸南食糧は、NPO法人農産物加工協会を設立する。多様な分野の食品メーカーが参画し、加工技術とアイデアで生産者の6次産業化を支援する。
活動内容は、生産者からのヒアリングとプロによるプランニング、情報や知識の提供、技術指導、加工企業とのマッチング、広報・宣伝活動などで、6月下旬にホームページ開設。7月1日発足の予定だ。
惣菜や瓶詰・レトルト加工など、すでに20社が賛助会員として参画を決めている。
背
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