技あり味なカンパニー:イーゼン ミックス雑穀を多面展開

農産加工 ニュース 2021.06.16 12244号 02面
根強い人気の「五穀米膳」

根強い人気の「五穀米膳」

 ●「五穀米」は登録商標商品
 イーゼンはミックス雑穀を中心に、外食や中食、給食を中心としたメニューサポートを柱として、PB受託や通販、店舗展開など広範囲に活動している。ミックス雑穀は日本人の食生活に定着し、「五穀米」と一般名称のように呼ばれるが、実は米穀専門店・石川商店の登録商標で、89年にコメ屋の立場で人々の健康増進を願い、日本初の五穀・雑穀商品として同品を発売した。その後レトルトご飯やおかゆ、パンなど関連商品によるシリーズ化とともに、全国展開に乗

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