尾西食品、食品備蓄でメディアセミナー 行政に頼らず共助・自助も重要
熱心に聴講する参加者
尾西食品は8月25日、「『一汁ご膳』で野菜を食べよう！これからの備蓄の栄養を考える」と題したメディアセミナーを、東京都千代田区のTKP東京駅大手町カンファレンスセンターで開催し、新製品発表とともに、防災備蓄に関するアンケート調査の結果や昨今の長期保存食動向を紹介。女子栄養大学栄養学部公衆栄養学研究室久保彰子准教授による「災害時の避難所等での食事提供の現状と平常時に備えておきたいことについて」をテーマに講演した。
最初に古澤紳一社長が「当社は創業87
