昨年の会場
中食・外食産業の商談展示会「FABEX東京2026」が15～17日、東京ビッグサイト東展示棟1・2・3・8ホールで開催される。国内最大級の業務用食品・食材、機器、容器の総合見本市で、956社が1360小間を出展（4月8日現在）。食品サプライヤーが集結し、来場バイヤーとのビジネスマッチングを繰り広げる。
メーンテーマは「躍進！ニッポンの『食』～変革の時代、共創する食の未来」。「第29回ファベックス2026」と「第23回デザート・スイーツ＆ベーカリー展」「
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