塩事業センターは9月22日、公式Webサイト上で公開している各種統計情報を最新のものに更新した。更新内容によると、21年時点での日本の塩生産量は85万5000tと世界38位。一方で輸出量2000tに対し輸入量686万1000t、国内消費量は771万4000tと、自給率は11％だった。1世帯における年間食塩購入数量は前年比1.1％増だったものの、03年の3kg強に比して22年には1.5kgと減少傾向で推移している。
今回更新したのは「統計・各種調査」内の「統計データ」、および
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