ハナマルキ・服部栄養専門学校、料理コンテスト開催 麹調味料使い3部門実施
受賞者と審査員ら（前列中央に服部幸應審査委員長、左から2番目に平田伸行実行委員長）
「液体塩こうじ」部門グランプリの「ピーナツカレーの車麩バーガー」
「追いこうじみそ」部門グランプリの「味噌入りベイクドチーズケーキ」
「熟成こうじパウダー」部門グランプリの「炙りビンチョウマグロの薬味のせ」
ハナマルキは服部栄養専門学校とのコラボレーション企画でレシピコンテストを開催し、9月13日に実食審査と表彰式を行った。コンテストでは、同社の「液体塩こうじ」「熟成こうじパウダー」「追いこうじみそ」のうち1品を使用した3部門で実施。同校の生徒による全94作品の応募から書類審査を経た各部門3作品ずつ、計9作品の実食審査を行い、各部門でグランプリ1作品と準グランプリ2作品を決定した。
表彰式の冒頭、同社取締役でコンテスト実行委員長の平田伸行氏は「審査は非
