日本豆乳協会、生産量は回復基調 7～9月前年比3.4％増
日本豆乳協会の調査によると、24年7～9月期における豆乳類の生産量は計10万8400klに達し、前年比3.4％増と豆乳市場全体における回復基調を示した。
分類別に見ると「豆乳（無調整）」が同8.3％増と伸長。「調製豆乳」は同0.8％増、「果汁入り豆乳飲料」は同12.4％と最も拡大している。コーヒーや紅茶などの「フレーバー系の豆乳飲料（その他）」は同0.9％増、主に業務用を用途とする「その他」のカテゴリーは同5.3％減だった。
