ハナマルキは日本記念日協会で登録・制定した8月8日の「こうじの日」が制定10周年を迎えることを記念し、X公式アカウントで「祝！ 制定10周年こうじの日キャンペーン」を8～14日に実施する。
日本の伝統的「発酵調味料」への注目が高まる中、2016年に同社は味噌や塩麹などすべての発酵の原点となる麹そのものに焦点を当て、日本の発酵文化を盛り上げていきたい思いから漢字の「麹」に含まれる「米」を由来に8月8日を「こうじの日」として登録した。
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