日本豆乳協会、「豆乳の日」で各社がプロモーション グローバル化目指す
前列左から堺信好副会長、山崎孝一会長、大島秀隆広報部会長、後列に各加盟企業プレゼンター。「豆乳の日」で需要促進を図っていく
各企業の主要商品や新商品のディスプレー
山崎孝一会長
日本豆乳協会は「いつでも、どこでも、だれでも豆乳生活」をメーンテーマに豆乳普及を目指し、幼少時からの啓発活動に力を入れる。現在は教育機関で豆乳の良さに触れる機会づくりを起点とした中長期的な「豆乳アカデミー構想」を展開。豆乳メーカー所在地を「豆乳特区」と定め、学校給食での採用を図る。同協会の取り組みと10月12日の「豆乳の日」に向けた各加盟企業の活動について、10日に東京都内で記者説明会を開催した。
山崎孝一会長は冒頭、「豆乳は飲むだけでなく、食べる素材
