2月にオープンした「麺や虎鉄」白石店と土屋貴社長
【北海道】豚そば、つけ麺で脚光を浴びる「麺や虎鉄」は2月16日に札幌市白石区に3店目をオープン、人気を集めている。開業は07年7月、北区太平にラーメン店を出店。その1年後には南区川沿に移転し、マスコミでも大きく取り上げられ話題となった。店を運営するPLUS2・土屋貴社長は、店名の由来について「いろいろな名前を並べて響きや見栄えで決め、店全体は赤を基調にした。ラーメンをやっていく中で、一番おいしく感じられる色だと思い、全面に出した」と言う。 経緯は、
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