三井食品 萩原伸一社長
新型コロナの影響も背景に生活防衛意識や価格志向が明らかに強まっているが、すでにメーカーや流通業の対応は限界に達している。そうした中、もう一段安いものを求めるニーズに対応しようとすれば、提供する商品が安かろう悪かろうという流れになることは必至で、もしどこか1社がそれを受けたりすれば、地滑り的に質の悪い商品が市場へまん延していく事態も想定される。
しかし、自分の家族に食べさせたくないような商品を結果として製造したり、販売したりするのは、業界人として決し
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