服部冬樹社長
【東北】服部コーヒーフーズは11日、第91回HCF会を仙台市内のホテルで開催した。食品、酒類メーカーなど107社に対し、上期（23年4～9月）の業績を報告した。コロナ5類移行やインバウンド需要による外食産業の回復を背景に、売上高は前年比10％増で推移。部門別では、卸部門が同15％増と大きく伸長した。
服部冬樹社長は、外食産業を取り巻く環境について、「飲食店や宿泊施設では従業員不足が常態化し、すべてのサービスが提供できない状況が続いている」と指摘。そ
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