服部コーヒーフーズ、「HCF会」開催 上期、V字回復

外食 総会 2023.10.30 12668号 05面
服部冬樹社長

服部冬樹社長

 【東北】服部コーヒーフーズは11日、第91回HCF会を仙台市内のホテルで開催した。食品、酒類メーカーなど107社に対し、上期(23年4~9月)の業績を報告した。コロナ5類移行やインバウンド需要による外食産業の回復を背景に、売上高は前年比10%増で推移。部門別では、卸部門が同15%増と大きく伸長した。
 服部冬樹社長は、外食産業を取り巻く環境について、「飲食店や宿泊施設では従業員不足が常態化し、すべてのサービスが提供できない状況が続いている」と指摘。そ

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