【関西】淡路島牛乳は10日、モーツァルトの音楽を聴かせて飼育した乳牛から搾った「モーツァルト牛乳」＝写真＝を発売する。「モーツァルトの音楽のように、人々を魅了する牛乳へ」をコンセプトに、特別な牛乳に魅力を感じる人やこだわりがある人をターゲットに、淡路島近郊の産直市場や小売店で販売する。ストレスのない健康な乳牛による同牛乳は、鮮度抜群で深いコクが感じられ、ほんのり甘く優しい口当たりだ。
同牛乳の開発は、モーツァルトの曲を人に聴かせる音楽療法からヒント
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
